한국일보

라벤더 컵케이크

2007-03-21 (수)
크게 작게
컵케이크 재료
셀프 라이징 밀가루 1컵, 실온에 둔 무염분 버터 ½컵, 라벤더 슈거 7큰술, 라지 사이즈 계란 2개, 소금 1/8작은술, 우유 2큰술

라벤더 아이싱 재료
크림치즈 8온스, 파우더 슈거 ¾컵, 보라색 푸드 컬러(빨간색 1방울+파란색 2방울), 식용 라벤더 꽃 말린 것.

만들기 - 먼저 버터,계란, 우유를 냉장고에서 꺼내어 차가운 기운이 없어지도록 준비한다. 오븐을 400도로 예열한다. 12개의 머핀팬에 머핀용 종이컵을 넣어둔다. 볼에 모든 재료를 넣고 핸드 믹서로 고루 섞이면서 부드럽게 될 때까지 2-3분정도 저어준다. 고무주걱으로 반죽을 컵에 떠 넣는다. 20분 굽는다. 오븐에서 꺼내어 5분정도 식혔다가 머핀 팬에서 꺼내어 와이어 랙에서 식힌다. 컵케이크가 식는 동안 아이싱 재료들을 섞어 아이싱을 만들어 둔다. 컵케이크가 완전히 식으면 아이싱을 발라준다. 장식과 향기를 더하기 위해 아이싱 위에 라벤더를 뿌려준다.

HSPACE=5

카테고리 최신기사

많이 본 기사