상큼한 사과와 건포도 맛의 소스로 돼지고기와 좋은 궁합을 이룬다. 조리시간 약 10분.

재 료(4인분) : 저염분 버터 1큰술, 사과 1개 1/4~1/2인치 길이로 깍둑썰기 한 것, 애플 사이더 혹은 사과주스 1/2컵, 치킨 브로스 1/4컵, 금색 건포도 1/4컵, 소금 1/4작은술

만들기 : 커다란 냄비에 버터를 넣고 중강불에서 녹인다. 사과를 넣고 약간 부드러워 질 때까지 약 2분간 가열한다. 사이더 혹은 주스와 치킨 브로스, 건포도, 소금, 후추를 넣고 살짝 끓인다. 사과가 완전히 부드러워 질 때까지 약 3분간 더 끓인다. 만들어진 소스를 돼지고기에 곁들여 먹는다.