김영실

▲재료: 쌀(불린 것) 1컵, 당근, 양파, 감자 1/2개, 양송이, 표고, 새 송이 약간, 참기름 1/2큰술, 파(짤게 썬 것), 계란노른자 2개, 김 썬것 약간, 소금 약간, 육수 5~7컵
▲조리법: 쌀 불린 것을 스마트웨어 3Qt 냄비에 참기름을 두르고 중 불에서 달달 볶는다. 육수를 넣고 야채 전부를 넣어 5분 정도 센 불에 끓이다가 중하의 불로 20분 정도 둔다. 계란 노른자를 풀어 걸죽하게 만들고 김 썬 것 약간, 소금, 파를 얹어 먹는다.
*육수 만들기: 멸치, 양파, 마른 새우, 마늘을 넣고 끓인 후 다시마를 넣고 불을 끈다. 1시간 정도 지난 후에 육수를 사용하면 된다.

<스마트웨어 제공>