▲재료: 중닭 1/2마리, 고사리 한줌, 대파 반개, 당면 불린 것 조금, 계란 1개, 고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 고추기름 1큰술
▲만들기: 닭과 물 10컵 정도를 넣어 닭살이 물러지도록 푹 삶는다. 고사리는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰고 살짝 데쳐둔다. 냄비에 양념들과 고사리 닭살 찢은 것을 넣고 고추기름을 둘러 볶다가 닭 육수를 부어 끓인다. 보글보글 끓으면 대파와 당면을 넣고 살짝만 풀어진 계란을 넣는다. 마지막에 소금과 후추로 간을 맞춘다.