▲재료: 스프링믹스 12온스, 로메인 상추 3~4잎, 빨간 피망 1/2개, 노란 피망 1/2개, 오이 2개, 빨간 양파 1/2개, 송이버섯 3개, 빨간 고추와 노란 고추 약간, 간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 올리브오일 3큰술, 후추와 생강 저민 것, 마늘가루 약간씩
▲만들기: 상추와 피망, 오이, 양파, 버섯, 고추를 먹기 좋게 슬라이스 한 뒤 큰 보울에 담아 섞는다. 간장과 설탕, 식초, 올리브오일을 섞은 뒤 얇게 슬라이스 한 생강과 마늘가루, 후추를 넣고 섞어 샐러드 소스를 만든다. 샐러드에 소스를 뿌려 서브한다.