▲재료: 파스타 1컵(120g 정도), 치킨 브로스 ½컵, 치킨 100g, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 크림 머시룸Cream of Mushroom) ½컵, 알프레도 소스(Alfredo Sauce) ½컵, 후춧가루, 베이즐, 오레가노 약간
▲만들기: 2.5L 압력솥에 기름을 두르고 잘게 썬 양파와 마늘을 볶는다. 양파가 말갛게 익으면 적당한 크기로 자른 치킨을 넣고 볶아준다. 파스타를 넣고 치킨 브로스 붓고, 머시룸 크림과 알프레도 소스를 넣고 후춧가루, 베이즐, 오레가노를 뿌리고 메인 밸브를 III에 맞춘 후 뚜껑을 닫는다. 유니매틱에서 산소가 빠지고 두 눈금이 올라오면 중불로 줄여 5~10분(파스타 종류에 따라) 후에 불을 끈다. 압력을 밀어서 뚜껑을 연다

<로랜드 요리강사실 제공>