▲재료: 폴렌타 튜브, 소시지, 토마토 소스, 치즈
▲만들기: 오븐은 350도로 예열해둔다. 폴렌타를 얇게 썰어 버터를 살짝 바른 그릇에 놓는다. 얇게 썬 소시지를 올리고 오븐에서 20분 굽는다. 폴렌타가 굳어지고 소시지도 먹기 좋게 익으면 꺼내어 토마토 소스와 치즈 등을 올려낸다. 소시지 대신 크리미한 버섯볶음, 야채, 햄등 좋아하는 타핑으로 얼마든지 바꿀 수 있다.