한국일보

브로디노 수프

2005-07-20 (수)
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닭가슴살 올리브 오일에 볶아

▲재료: 닭가슴살 1/2 Lb, 당근 2-4개, 양파 큰 것 1개, 셀러리 5-6개, 양송이 큰 것 3-4개, 토마토 중간 것 5개, 치킨 브로스(Chicken Broth) 1캔, 베이즐, 오레가노, 올리브 오일, 론조니(Ronzoni), 마늘, 소금 약간씩
▲조리법: 모든 재료는 작은 깍뚝 썰기로 썰어서 준비한다. 닭가슴살을 올리브 오일과 함께 살짝 볶은 다음 모든 야채를 넣고 은근히 끓여준다. 치킨 브로스와 물을 1: 3 분량으로 넣고 끓인 후 Ronzoni(Pasta 종류)를 넣고 조금 더 끓인다

신명국씨
<스마트웨어 건강냄비 제공>

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