엘렌 이씨의 요리 사이트
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토요일 브런치로 잘 해먹는 프렌치 토스트에요. 저흰 보통 딸기잼을 뜸~뿍 발라먹거든요.
그렇게 우유랑 같이 먹으면 엄마가 해주신 것 같은 맛이 난답니다. 그런데 이번엔 딸기잼이 똑떨어져서 생딸기를 꿀가루에 살짝 조려 얹었어요. 폭신한 빵과 함께 싱싱한 딸기를 그대로 느껴봅니다.

▲재료: 꼭지 손질한 딸기, 버터, 꿀가루 또는 설탕, 식빵 4장, 계란 2개+우유 조금, 바닐라액(vanilla extract)
▲팬에 버터를 녹여 딸기를 굴리다가 꿀가루나 설탕을 넣어 살짝 조려둡니다. 넓은 그릇에 계란 곱게 풀어둔 것과 우유 조금 넣고 바닐라액 몇방울 떨어뜨려 잘 섞어지면 식빵을 푸욱 적셔서 앞뒤 노릇하게 굽습니다. 이젠 빵 위에 달콤한 딸기만 가득 올려 먹으면 되지요..
입도 크게 벌리고 아~~