▲재료(3인분): 또띠야 6장. 아보카도 1개. 터키 베이컨 또는 닭 가슴살 햄 12장. 토마토 1개. 양상추 적당량. 레몬즙. 흰 후춧가루. 소스(토마토케첩 3큰술. 핫소스 1/4티스푼. 호스래디시 1/4작은 스푼. 파슬리가루. 소금)
▲만드는 법: 또띠야를 프라이팬에 아주 살짝 굽는다. 양상추는 아보카도와 같은 길이, 크기로 썬다. 토마토는 크게 다져 넣는다. 소스 재료를 넣고 잘 섞는다. 아보카도는 만들기 바로 전 1/6등분으로 잘라 하나씩 껍질을 벗긴 후 레몬즙을 뿌려둔다. 베이컨 슬라이스를 깔고 또띠야에 소스를 바른 후 야채, 아보카도, 토마토를 넣는다. 후춧가루와 소금을 살짝 뿌린다. 또띠야에 돌돌 말아 기름종이로 싼 후 반으로 자른다. 아보카도는 감칠맛 나는 새우, 마요네즈, 식초, 이탈리안 드레싱 등과도 그 맛이 잘 어울린다.