설탕이 건강에 좋지 않다는 인식이 퍼지면서 설탕 가격이 급격히 하락하고 있다.

미국 ICE 선물거래소에서 원당(Raw Sugar) 선물가격은 최근 파운드당 10.54센트를 기록해 올해 들어 30.5%나 떨어졌다. 약 3년 만에 가장 낮은 수준이다. 옥수수와 밀 선물가격이 각각 2%, 28%오른 것과 상반되는 움직임이다.

선물거래 동향을 보면 설탕 가격이 하락세를 지속할 것이란 전망이 약 2대1 비율로 우세하다.