풀러튼에 위치한 가주생협(가주생활협동조합)에서는 봄철에 된장을 담글 사람들을 대상으로 유기농 메주 공급을 하고 있다.

가주생협 사무장 김윤희씨는 “3월에 된장담그기 강연을 듣고 된장을 담가 보려는 사람들은 2월에 가주생협에서 메주를 미리 예약하면 된다”고 한다.

가주생협의 메주는 USDA Organic 인증을 받은 미국산 유기농 콩을 이용해 만들며 이미 지난 1월부터 메주 만들기가 시작되었다.

가주생협의 자원봉사자들도 함께 참여해 메주를 만들었으며 한 달 정도 메주를 띄운 후 장을 담그게 된다.

3월에 계획된 가주생협의 된장 만들기 강좌는 초보자들이 된장을 직접 만들어볼 수있도록 쉽게 강의가 이루어질 예정이다. 메주를 예약 신청하고, 된장 담그기 강의에 참가하면 유기농 된장 만들기 강연에 참가하면 된다.


▲ 메주 예약신청 2월 말 마감 - 메주가격 생협회원은 15달러, 비회원 20달러

▲ 된장 담그기 강의 - 3월13일(금), 20일(금), 28일(토) 각 오전 11시(선착순 신청)

▲ 수강료 - 생협 회원 15달러, 비회원 20달러

▲ 문의
- (714)773-4984, www.gocoop.org
- 1895 W. Commonwealth Ave. #B Fullerton, CA 92833