유명 주방장을 다수 배출하는 등 성공적인 교육프로그램으로 각광받고 있는 카피올라니 커뮤니티 칼리지의 조리학과가 미국 내 조리학과들 중 20위에 랭크 된 것으로 발표됐다.

‘풀-서비스 레스토랑(FSR)’지가 집계한 랭킹에는 KCC를 포함해 Culinary Institute of America와 Auguste Escoffier School of Culinary Arts, 그리고 미국 내 자리한 Le cordon Bleu의 17개 캠퍼스가 상위 20위에 소개 된 것으로 알려졌다.

FSR 편집담당자들은 이번 랭킹에서 조리학과 외에도 제빵, 식품 및 음료, 그리고 관광경영 등의 다양한 학과를 제공하는 교육기관들 중 명문으로 꼽히는 Culinary Federation of America로부터 3개 이상의 학과가 ‘우수등급’을 받은 대학들을 위주로 선정했다고 밝혔다.

이번 랭킹에 대한 자세한 정보는 http://www.fsrmagazine.com/restaurant-chef/america-s-top-20-culinary-schools 를 참조.