한국일보

■375도 오븐에 같이 넣기만 하면 맛있게 완성되는 사이드디시

2013-11-13 (수)
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*브뤼셀
스프라우츠와 마늘구이-큰 것은 반 가르고 작은 것은 그냥 사용해도 된다. 오븐용 팬에 담고 통마늘도 듬뿍 넣는다. 올리브오일을 듬뿍 뿌려 고루 섞고 소금과 후추를 뿌려 알맞게 간한다. 오븐에 넣어 20-25분정도 구우면 된다. 중간에 한번 꺼내 슬쩍 섞어주면 좋다.

*스윗 포테이토 프라이
고구마나 얌을 얇게 썰어 올리브오일을 듬뿍 뿌리고 소금과 후추로 간해서 구우면 된다. 30분 정도면 바삭하게 익는다.

*마늘빵
포카차나 바게트를 반 갈라 버터와 곱게 다진 마늘을 바르고 오븐에 넣어 15분만 구우면 바삭하고 향기로운 마늘빵이 완성된다.

*시판용 냉동 디저트
미니 애플파이, 펌킨 파이, 타르트 등의 디저트도 400도 정도에서 모두 익힐 수 있다. 식사가 시작되면 온도를 올리고 디저트를 넣어두면 시간에 맞춰 먹을 수 있다.

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