애완용 동물을 키우는 사람이라면 그들의 먹을거리에도 신경이 쓰이게 마련이다. 매일 먹는 사료를 직접 만들지는 못하더라도 가끔 칭찬으로 주는 간식류는 재미로 만들어볼 만하다. 한 번에 많이 만들어 보관하기에는 비스킷 종류가 가장 좋으므로 피넛 버터, 베이컨, 닭고기 등이 들어간 비스킷 레서피를 소개한다. <이은영 객원기자>

고양이가 좋아하는 닭고기, 닭간 비스킷

*고양이 닭고기 비스킷

▶재료

익혀서 곱게 찢은 닭고기 1 1/2컵, 닭 육수 1/2컵, 통밀가루 1컵, 콘밀 1/3컵, 마가린 1큰 술

▶만들기

1. 오븐을 350도로 예열한다.

2. 닭고기, 닭육수, 마가린을 잘 섞는다.

3. 2에 밀가루와 콘밀을 더해 반죽한다. 밀가루를 조금 뿌린 도마 위에 반죽을 놓고 1인치 정도의 크기로 칼집을 내 분리한다. 그대로 구워도 되고, 동그랗게 빚어도 좋다.

4. 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다.

개가 좋아하는 피넛 버터 비스킷과 베이컨 비스킷

*피넛 버터 비스킷

▶재료

달걀 4개, 식물성 기름 1온스, 꿀 1큰 술, 닭 육수 8온스, 통밀가루 10온스, 다목적 밀가루 5온스, 콘밀(cornmeal) 3온스, 피넛 버터 1컵

▶만들기

1. 오븐을 325도로 예열한다. 큰 보울에 달걀 2개를 풀고 기름과 꿀을 넣어 섞는다. 닭 육수도 넣어 섞는다.

2. 스탠드 믹서에 통밀가루, 다목적 밀가루, 콘밀을 넣고 중간 속도로 섞어가며 1을 천천히 붓는다.

3. 2에 피넛 버터를 넣고 다시 1분 정도 섞는다.

4. 반죽을 반으로 나누고 1/2인치 두께로 민다. 알맞은 크기의 쿠키 커터로 찍어낸다.

5. 베이킹시트에 쿠킹오일 스프레이를 뿌리고 쿠키 커터로 찍어낸 반죽을 놓고 10분 정도 둔다.

6. 나머지 달걀 2개를 풀고, 붓을 이용해 쿠키 반죽 위에 고루 바르고 오븐에 넣는다.

7. 금갈색이 될 때까지 15분 정도 굽는다.

*고소한 베이컨 비스킷

▶재료

베이컨 3줄, 달걀 1개, 크리미 피넛 버터 1/3컵, 메이플 시럽 1큰 술, 물 3큰 술, 콩가루 1/2컵, 페이스트리 용 통밀가루 1/2컵, 밀 배아 1/2컵

▶만들기

1. 오븐을 300도로 예열한다. 베이킹 시트에 파치먼트 페이퍼를 깔아 둔다.

2. 팬을 뜨겁게 달구고 작게 자른 베이컨을 바삭하게 굽는다. 구우면서 생긴 지방은 그대로 두어 식힌다.

3. 구운 베이컨와 지방, 달걀, 피넛버터, 메이플 시럽, 물을 넣어 섞는다.

4. 3에 통밀가루와 밀 배아를 넣어 고루 섞어 뭉쳐서 반죽을 만든다.

5. 밀가루를 조금 뿌린 도마 위에 반죽을 놓고 1/4인치 두께로 밀어서 쿠키 커터로 찍어낸다.

6. 오븐에 넣어 12~15분 정도 굽는다.