■ 음식제품 표기 이해하기

음식제품에 표기된 ‘100% 내추럴’(100% Natural), ‘하트-헬시’(Heart-Healthy), ‘라이트’(Light), ‘로우-카브’(Low-Carb) 등은 어떤 뜻을 갖고 있을까?

▶100% 내추럴

인공색소, 인공조미료나 보존제가 함유돼 있지는 않다는 뜻이다. 하지만 그렇다고 해서 건강음식이라는 보장을 해주는 것은 결코 아니다. 사실 따지고 보면 설탕, 버터 역시 내추럴 식품이다.

▶하트-헬시

소금, 콜레스테롤, 포화지방 함유가 낮은 식품이라는 것을 의미한다. 하지만 꼭 이 문구가 적혀 있지 않더라도 소금이나 콜레스테롤 함유가 낮은 식품들은 많다.

▶라이트

일반 제품보다 3분의 1 정도 칼로리가 낮거나 50%까지 지방이나 소금 함유가 적다는 것을 의미한다. 하지만 다른 성분에도 주의해야 한다. 라이트하게 식품을 만들 경우 설탕이나 다른 바람직하지 못한 성분이 더 들어있을 수도 있다.

▶로우-카브

탄수화물 함유가 낮다는 것을 의미하지만 사실 ‘로우-카브’라는 문구에 대한 표준 기준은 없다. 영양 전문가들은 ‘로우-카브’란 문구에 현혹되지 말고 식품 재료 라벨에 탄수화물 성분이 어느 정도 들어 있는지 살필 것을 조언한다.