불고깃감 고기가 있을때 항상 먹는 불고기 대신 조금만 양념을 변형해 타이 스타일의 양념고기 볶음을 만들어 보자. 등심 불고깃감이 좋지만 없다면 스커트 스테이크 같은 부위를 살짝 얼렸다가 얇게 썰어서 사용해도 된다. 그린빈, 버섯 또는 숙주 등 집에 있는 채소를 함께 넣어서 볶아내면 색다른 일품요리를 만들 수 있다.

■ 재료
베지터블 오일 1작은 술, 얇게 썬 불고깃감 1/2파운드, 그린 빈 1파운드, 곱게 다진 생강 4큰 술, 마늘 4톨 곱게 다진 것, 피시 소스 2큰 술, 신선한 타이 베이즐 1컵(없으면 깻잎이나 잔 파로 대신한다)

■ 만들기
1. 그린빈은 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 물기를 제거해 둔다.
2. 팬에 오일을 두르고 가열하여 충분히 팬이 달궈지면 소고기를 넣고 4분 정도 볶아서 익힌다. 다 익으면 접시에 잠시 덜어둔다.
3. 1의 팬에 그린빈, 생강과 마늘 다진 것을 넣고 볶는다. 그린빈이 선명한 초록색을 띠고 아삭하게 익을 때까지 약 5분 정도 볶는다.
4. 3에 익힌 소고기와 빠져나온 육즙을 넣고 피시 소스와 베이즐을 넣어 뒤섞으며 약 1분 정도 함께 익힌다.
5. 밥과 함께 낸다.