요즈음은 운동과 식이요법으로 탄력 있는 근육질 몸매를 갖고 있는 이들이 많이 있습니다.

열심히 운동하여 멋진 몸도 만들고 균형 잡힌 식단으로 건강도 챙길 수 있다면 무척 좋은 일이겠지요.

다이어트에 도움이 되는 여러 식품 중에서도 해조류는 무기질과 비타민, 풍부한 섬유질 등으로 칼로리는 적으면서 포만감을 갖게 해주는 최고의 다이어트 식품입니다.

해조류 중 다시마는 요오드가 풍부한 알칼리성 식품으로 피를 맑게 해줄 뿐 아니라 변비에도 효과적이고 피부도 맑게 해주는 특징이 있어 특히 여성들에게 아주 좋은 식품입니다.

다시마는 특유의 바다 향과 씹히는 맛이 그만이어서 쌈으로 자주 이용되곤 합니다.

하지만 조금만 신경 쓰면 근사한 일품요리로도 만들어낼 수 있는 좋은 식재료입니다.

다시마에 오이, 오징어, 곤약 등을 넣어 향긋한 깻잎과 같이 돌돌 말아 다시마쌈을 만들면 시원한 맛도 영양도 그만인 다이어트 영양식이 됩니다. 넓은 볼에 얼음을 채우고 그 위에 다시마쌈을 올려 보세요. 보기에도 예쁘고 산뜻한 모양에 마음까지 시원해지는 최고의 요리가 완성될 것입니다.

클래스 문의: (714)510-1589

■ 이렇게 만드세요

▲재료: 곤약, 쌈다시마, 깻잎, 오이, 맛살, 달걀

▲초고추장: 고추장 T, 설탕 1t, 식초 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 약간

▲만들기
(1) 쌈다시마는 5~6cm 폭으로 자른다.
(2) 오이는 채 썰고 달걀은 지단을 부쳐 채 썬다.
(3) 맛살도 같은 길이로 자른다.
(4) 곤약은 끓는 물에 데쳐 내어 물기를 빼놓는다.
(5) 쌈다시마에 깻잎을 깔고 곤약, 오이, 맛살, 달걀지단을 올려 돌돌 만다.
(6) 분량의 초고추장을 만들어 곁들여낸다.

▲쌈다시마는 찬물에 담가 염분기를 빼고 곤약은 끓는 물에 5분여 끓여 비릿한 냄새를 제거해 줍니다.