첨단 발효과학으로 한국산 마늘을 장기 발효해 숙성시킨 ‘흑 마늘’이 영신건강과 손잡고 미주지역에 상륙했다. 흑 마늘 제조회사인 (주)메나리사가 최초로 개발한 흑마늘 제품들이 오는 4월1일부터 미주지역에서 판매된다. ‘흑마늘’은 마늘을 45일간 발효, 숙성 과정을 거치면서 혈액을 정화하는 ‘S-아릴시스테인’성분을 만든다. 이 때문에 생마늘보다 10배에 가까운 약리효과를 낸다.

특히 메나리사의 흑 마늘 제품들은 발효하면서 마늘 특유의 냄새도 없애기 때문에 누구나 부담없이 젤리처럼 복용할 수 있다. 최초의 흑 마늘 생산업체인 메나리사는 한국 흑마늘 시장의 70%를 차지하고 있으며, 일본에서도 큰 성공을 거뒀다.메나리사의 원용섭 CEO는 “미주 한인 뿐아니라 주류시장에서도 우리 흑마늘의 우수성과 약효를 인정받고 싶다”고 말했다.
메나리사의 원용섭(오른쪽) CEO와 영신건강의 유한성 차장.