▲재료: 쇠고기 4oz, 미역 2oz *볶음 양념=소금 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간 *간하기= 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 8컵, 간장 약간, 후추 약간


▲만들기

1.장국용 쇠고기를 납작하게 썰어 볶음 양념장을 넣고 고루 무친다.

2.마른 미역은 물에 씻어 다시 미역에 잠길 정도로 물을 부어 1시간 정도 불려 건져 물기를 꼭 짠 후 잘게 썬다.

3.냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 미역을 넣고 다진 마늘을 넣어 다시 한번 볶는다.

4. 물을 넣고 팔팔 끓여 거품을 걷어낸다. 국물이 충분히 우러날 때까지 끓여 청장으로 간을 맞춘다.