▲재료

밥 4인분(2공기), 날치알 4~6큰술, 무순 1/2팩,
맛 간장=다시마 국물 3큰술, 간장 2큰술, 조미술·설탕 1작은 술씩, 와사비 조금. 　　


▲만들기

①무순은 물에 살살 흔들어 씻어 얼음물에 담갔다 건져 물기를 빼주고 날치 알은 물기가 많을 경우엔 페이퍼 타월이나 면보에 싸서 물기를 제거해 준다.

②다시마 국물은 전날 저녁에 다시마를 물에 한번 씻어 따뜻한 물에 담가 뒀다 다음날 아침에 건져내 사용하면 된다. 만약 미리 준비해 놓은 다시마 국물이 없다면 냄비에 찬물을 담고 다시마를 넣어 30분 정도 약한 불에서 끓어오르지 않도록 주의하면서 국물을 우려내면 된다.

③적당한 공기에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 무순과 날치 알을 적당량 얹은 뒤 준비한 맛 간장을 넣어 비벼 먹는다.

*레서피·사진=김종애 저 ‘맛있는 밥·죽·도시락’ 제공