워싱턴 DC의 한 구제기관이 지난 20여 년간 생활 환경이 어려운 이웃들에게 음식 서비스를 제공해 화제가 되고 있다.
DC 센트럴 키친(D.C. Central Kitchen)으로 알려진 이 민간단체는 DC, 버지니아, 메릴랜드 지역에서 매일 약 4천 명 분의 음식을 노숙자, 마약 치료 프로그램 참여자, 노인, 어린이 등에게 제공해 오고 있는 것으로 알려졌다.
이 기관의 창설자은 단 하루도 보다 질 좋은 음식을 신속하게 서비스 하겠다는 생각을 잊어본 적이 없다고 전했다.
DC 센트럴 키친은 대통령 취임식에서 남은 음식을 나눠주게 되면서부터 자선 사업을 시작하게 됐으며 현재 지역 레스토랑이나 호텔 등지에서 기부 받은 음식으로 운영해 나가고 있다.
이 기관은 또 음식 서비스 수혜자들을 대상으로 자체적으로 요리 직업 훈련도 시키고 있으며 현재까지 모두 75회에 걸쳐 졸업생을 배출해 냈다.