▲재료

배추 잎 12장, 두부 0.5팩, 닭고기 1파운드, 숙주 0.5파운드, 무채 0.5파운드, 파 2뿌리.
양념; 다진 마늘1Tbs, 참기름1Tbs, 소금 0.5Tbs.
　
▲만드는 법

①배추는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데친다.
②숙주, 무채는 살짝 데쳐 낸다.
③닭고기, 파, 데친 숙주, 무채는 다진 뒤 양념한다.
④데친 배추 잎은 꼭 짜서 줄기 부분은 잘라준다.
⑤배추 잎 부분만 펼쳐서 밀가루를 조금 뿌리고 만두소 ③을 넣어 둥글게 만든다.
⑥숭채 만두를 김이 오른 찜통에서 15분 정도 쪄 준다,
⑦예쁘게 만든 숭채 만두를 그릇에 담고 간장을 곁들여 낸다.