한국일보

#베리 컴포트 소스(berry compote sauce)를 얹은 아이스크림

2009-01-14 (수)
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▲재료: 래즈베리 1컵, 블루베리 1컵, 딸기 1컵, 설탕 1/3컵, 레몬주스 1tbs, 물 1tbs, 퓨어 바닐라 익스트랙트(pure vanilla extract) 1/2컵

▲만들기
①모든 재료를 한꺼번에 밥솥에 넣고 뚜껑을 넣고 취사 버튼을 누른다.
②밥솥이 취사가 끝난 뒤 보온 모드로 들어서면 뚜껑을 열고 밥솥을 들어낸다. 밥솥을 상온에서 차게 식힌 뒤 냉장고에 넣어둔다. 냉장고에서 최대 3일까지 보관 가능하다.
③아이스크림 위에 뿌려 차게 서브한다.

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