한국일보

떡 샌드위치

2009-01-07 (수)
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▲재료=햄, 양배추, 오이, 달걀, 감자, 마요네즈

▲만들기 
1. 떡은 백설기를 0.5인치 두께로 썰어 적당한 크기로 준비해 둔다.
2. 달걀은 삶아 노른자와 흰자를 분리해서 다져놓는다.
3. 감자는 삶아 으깬다.
4. 야채는 채 썰어 준비하고 여기에 2와 3을 넣고 마요네즈로 버무린 다음 소금과 후추로 간을 맞춘다.
5. 떡 한쪽 면에 4를 바르고 한쪽 떡을 덮어 서빙한다. 이때 떡은 따뜻한 것보다는 상온에서 보관된 적당한 온도의 떡이 샌드위치를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법이다.

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