한국일보

봉골레 링귀니

2008-11-05 (수)
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재료: 화이트 클램 소스 2캔, 느타리버섯 1팩, 팽이 버섯 1팩,
홍고추 2개, 베이즐 7~8잎, 다진 마늘 2큰술, 올리브오일
1큰술, 화이트 와인 1/3컵, 버터 3큰술, 링귀니 1파운드.

1. 팬을 달궈 올리브 오일을 두르고 마늘, 베이즐, 홍고추를 넣고
볶다가 화이트 클램 소스, 화이트 와인을 붓고 2-3분 끓인다.

2. 씻어놓은 버섯을 넣고 조린다.

3. 국물이 어느 정도 졸아들면 삶아 놓은 국수와 버터를 넣고 섞으면서
소금, 후추로 간을 맞춘다

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