▲재료: 캐롤라이유 1큰술, 셜롯 4개, 마늘 1쪽 다진 것, 현미 1컵, 베지터블 스톡 1컵, 빨간 피망 1개, 아스파라거스 순 6oz, 다진 생강 1작은술, 간장 4작은술, 현미식초 2작은술, 참기름 1작은술, 매운 고추 소스 약간, 달걀 2개

▲만들기: 아스파라거스 순은 잘 손질 한 뒤 1인치 길이로 자른다. 빨간 피망은 1인치 길이로 얇게 슬라이스 한다. 셜롯은 1인치로 썬다. 리홈에 올리브유와 셜롯, 마늘, 현미, 베지터블 스톡, 빨간 피망, 아스파라거스, 다진 생강, 간장, 식초를 넣고 5번에 세팅한다. 프라이팬을 중불에 올리고 기름을 두른 뒤 달걀을 넣어 30초~1분간 볶아 스크램블을 만들어 놓는다. 요리가 완성되면 볶은 계란을 넣고 잘 섞은 뒤 참기름과 핫 소스를 뿌려 섞는다.