▲재료: 능이버섯 2개, 생 표고버섯 4개, 소금 약간, 올리브 오일 약간, 다진 양파 50g, 다진 마늘 1작은술, 다진 베이컨 2대, 굵게 다진 잣 2큰술, 파슬리 굵게 다진 것 2큰술, 빵가루 4큰술, 올리브 오일 1큰술
▲만들기: 생 능이버섯이면 젖은 면보로 닦아 소금물에 살짝 데치고, 말린 것이면 연한 소금물에 불렸다 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 찢는다. 생 표고버섯은 밑동을 잘라내고 젖은 면보로 닦는다. 능이버섯과 표고버섯의 안쪽에 소금으로 밑간을 하고 올리브 오일을 살짝 바른다. 토핑 재료를 골고루 섞어 표고버섯에 소복하게 올린다. 오븐에서 5분간 굽는다.