▲재료: 베이글 1개, 크림치즈 2큰술, 훈제연어 3장, 케이퍼 7~8개, 레몬즙 1작은술, 영양부추 혹은 실파 약간, 꽃상추 1장, 통후추
▲만들기: 베이글을 가로 방향으로 자른 후 한 면에 크림치즈를 듬뿍 바른다. 그 위에 연어를 2~3겹 자연스럽게 올린 후 케이퍼를 얹는다. 레몬즙을 끼얹고 통후추를 갈아서 뿌린다 1 1/2인치 길이로 썬 영양부추와 작은 꽃상추를 적당히 올리고 크림치즈를 바른 뒤 다른 한 쪽의 베이글을 덮거나 오픈해서 먹는다.