▲재료: 닭다리 4개, 고구마 2개, 당근 1개, 단호박 1/2개, 밤 12알, 물 1 1/2컵, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 카레가루 1/2큰술, 후춧가루 약간
▲만들기: 닭다리는 뜨거운 팬에 앞 뒤로 노릇하게 지져낸다. 고구마와 당근은 밤 크기로 잘라 모서리를 다듬는다. 단호박은 껍질을 깨끗이 씻어 씨를 파내고 1/2인치 두께로 썬다. 찜 냄비에 분량의 물과 양념을 넣고 닭다리가 살짝 익을 정도로 익힌다. 나머지 채소를 모두 넣고 국물을 끼얹어가며 윤기 나게 조린다.