▲재료: 트라이 팁 5조각(한 조각 당 약 12oz) 들이, 브라질 소금 3~4큰술
▲만들기: 트라이 팁에 브라질리언 소금(반드시 브라질리언 소금을 써야만 맛이 난다. 브라질 식품점에서 구입 가능하다.)을 골고루 발라준다. 뜨겁게 달군 그릴에서 고기를 굽기 시작하는데 소금이 녹으면서 간이 스며든다. 약 5분정도 지난 뒤 고기의 소금을 살짝 털어준 뒤 기호에 따라 레어, 혹은 미디엄, 웰 던으로 굽는다. 먹기 좋게 얇게 잘라 서브한다.