한국일보

그린 빈 요리

2008-05-21 (수)
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재료: 그린 빈 1/2파운드, 올리브 오일 3큰술, 마늘 5쪽 잘게 썬 것, 후추 약간, 소금 약간, 깨소금 약간, 굴소스 1/4작은술

만들기: 워크(wok)에 올리브 오일을 두르고 데운다. 불을 중불로 내리고 마늘을 넣고 하얀색이 될 때까지 익힌다. 그린 빈과 굴소스를 넣는다. 소금과 후추를 넣어 간한다. 깨소금을 뿌린다. 그린빈이 부드러우면서도 아삭거릴 때까지 6~7분 정도 더 익힌 뒤 서브한다.

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