한국일보

돌나물 비빔밥과 달래양념장

2008-04-09 (수)
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▲재료:
돌나물 200g, 잡곡밥 4공기, 김 1장 분량, 달래양념장(달래 3줄기, 간장 2큰술, 물 1큰술, 참기름 1/2작은술, 깨소금, 레몬즙 1작은술씩)

▲만드는 법:
1. 여러 가지 잡곡을 쌀에 섞어 물에 불린 후 밥을 짓는다.
2. 돌나물을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
3. 김은 가늘게 채 썬다.
4. 짧게 썬 달래에 간장, 물, 참기름, 깨소금, 레몬즙을 섞어 양념장을 만든다.
5. 그릇에 밥을 담고 그 위에 돌나물을 얹은 후 달래 양념장을 곁들인다.

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