재료: 마 1개, 가지 1개, 레드 어니언 1개, 즈키니(zucchini) 1개, 아스파라거스 6개, 빨간 피망 1개, 올리브 오일 1큰술, <소스> 올리브 오일 2큰술, 발사믹 비네거 2큰술, 깨 1큰술, 그린 올리브 2큰술, 토마토 씨 빼고 깍둑 썬 것 3큰술, 소금 약간, 후추 약간
만들기: 마와 가지, 레드 어니언, 즈키니, 아스파라거스, 빨간 피망은 씻어서 슬라이스 한다. 그릴 팬에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 위 야채들을 넣은 뒤 올리브 오일을 두르면서 구워낸다. 소스용 그린 올리브는 잘게 썬다. 소스재료를 섞어 소스를 만든 뒤 위의 구운 야채와 곁들여 서브한다.