우엉쥐포조림

2008-01-16 (수)

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재료: 우엉 다섯뿌리, 통쥐포 3마리, 물 1/2컵, 간장 3큰술, 브라운 설탕 3큰술, 올리브 오일 3큰술

만들기: 우엉은 깨끗하게 손질해서 적당한 크기로(약 2인치 길이)썰고 쥐포도 같은 크기로 썰어 놓는다. 압력솥 혹은 냄비에 위의 모든 재료를 넣고 압력솥은 2~3분, 일반냄비는 5~6분 자작하게 조려준다.