재료 - 단호박 한입 크기로 썬 것 3컵, 두부 ½모, 새우 5마리, 다시마 물 1컵, 진간장 4큰술

만들기 - 다시마 물을 작은 냄비에 붓고 단호박을 넣어 가열한다. 끓어 오르면 두부와 진간장을 넣어 한번 뒤적여 주고 중간 불에서 7-8분정도 끓여 준다. 새우를 넣어 완전히 익히고 불을 끄고 뚜껑을 1-2분 정도 덮어둔다. 그릇에 담고 깨를 뿌려 낸다. 단호박의 단맛이 있기 때문에 설탕이나 물엿을 넣지 않아도 되지만 기호에 따라 가감하여도 좋다. 반찬으로 좋으며 새우 대신 쇠고기, 소고기 완자, 오징어 등을 사용하여도 좋다.