재료 - 햄 2장, 달걀1개, 치즈 1장, 잉글리시 머핀 1개, 메이플 시럽 2큰술, 소금, 후추
만들기 - 팬에 기름을 두르고 달걀을 깨어 넣고 소금 후추로 살짝 간을 한다. 햄과 치즈를 달걀 위에 올려 놓고 불을 약간 줄인후 뚜껑을 덮어 익힌다. 잉글리시 머핀은 바삭하게 토스트 해둔다. 달걀이 어느정도 익고 치즈가 살짝 녹을 정도가 되었을때 달걀, 햄, 치즈를 잉글리시 머핀 위로 옮겨 담고 메이플 시럽을 뿌린다.