▲재료: 양송이 버섯 6개, 피망 1/3개, 붉은 피망 1/3개, 양파 1/4개, 통깨 약간, 소금 약간, 식용유 적당량.
<조림장> 고추장 1작은술, 물엿 1작은술, 토마토 케첩 2큰술, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 1/3큰술, 참기름 1/3큰술, 물 3큰술.
▲만들기: 양송이 버섯은 껍질을 벗기고 통째 준비한다. 피망은 씨를 도려내고 1×1.5인치 크기로 썬다. 양파도 같은 크기로 썬다. 조림장 재료를 모두 섞은 뒤 중간 불에 바글바글 끓인다. 식용유를 두르고 양송이 버섯, 피망, 양파를 볶다가 불을 끄고 조림장을 끼얹어 버무린다. 소금으로 간하고 통깨를 뿌린다.