재 료: 라임 2개 즙 짠 것, 커민 가루 1큰술, 칠리 파우더 1큰술, 올리브 오일 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 옥수수 5개, 체리 토마토 3컵, 레드 어니언 1/2컵, 실란트로 잘게 다진 것 1/2컵, 페타 치즈 1/2컵 <드레싱> 라임 주스 3큰술, 꿀 2큰술, 올리브 오일 1/4컵, 소금 약간, 후추 약간

만들기: 라임주스에 커민가루와 칠리 파우더, 올리브 오일, 소금과 후추를 섞는다. 옥수수에 펴 발라준 뒤 그릴에 굽는데 그릴 자국이 살짝 나오도록 각 면 당 5~6분씩 돌려주며 구워준다. 구운 옥수수를 세로로 세운 뒤 칼로 긁어 옥수수 알을 잘라낸다. 체리 토마토는 반으로 자르고 레드 어니언과 실란트로도 잘게 다진다. 모든 재료를 다 섞은 뒤 마지막에 페타 치즈를 넣는다. 라임주스와 꿀, 올리브 오일, 소금과 후추를 넣어 만든 드레싱과 함께 섞는다.