▲재료-바게뜨 빵(치아바타) 1쪽, 호스래디시 1큰술, 소고기 등심 100g, 양파 슬라이스 약간, 토마토 약간, 통후추 약간, 소금 약간, 후추 약간, 로켓(rocket) 약간, 화이트 와인 비네거 4큰술, 올리브 오일 12큰술, 소금 1/2작은술, 꿀 2큰술, 머스터드 2큰술
▲만들기- 오븐을 약 400도로 예열한다. 쇠고기 등심을 소금과 후추로 간 한 뒤 오븐에서 약 30분간 구워 로스트 비프를 만든다. 비네거와 올리브 오일, 소금, 꿀, 머스터드를 섞어 머스터드 드레싱을 만든다. 빵은 1/2인치 두께로 자른 뒤 호스래디시 소스를 골고루 펴 바른다. 로스트 비프를 아주 얇게 썰어 빵 위에 놓고 그 위에 양파 슬라이스와 토마토, 로켓을 차례로 얹는다. 머스터드 드레싱과 통후추를 갈아 뿌린다. 빵을 덮는다.