▲재료: 골드키위 6개, 생크림 1/2컵
▲만들기: 골드키위는 껍질을 벗겨 4개는 믹서에 넣어 곱게 갈고 나머지 2개는 사방 1/2인치 크기로 깍둑썰기 한다.
생크림은 믹서기에 충분히 돌려 단단한 크림 상태로 만든다. 보울에 키위 간 것과 생크림을 섞어서 냉동실에 얼린다. 중간 중간 포크 혹은 수저로 긁어 다시 얼리기를 3회 정도 반복한다. 아이스크림 기구로 위의 골드키위 셔벗을 큼직하게 떠서 유리 보울에 담고 깍둑 썰기 한 골드키위를 소복하게 올려서 함께 아이스크림처럼 먹는다.