재 료: <샐러드> 펜네 파스타 2인분 ,살구 4개, 닭가슴살 1쪽, 서양호박 약간, 벨페퍼 약간
<드레싱> 살구 2개,화이트 와인비니거 2큰술, 설탕 1큰술, 베이즐 잎 2-3장, 올리브오일 ¼컵
만들기: 닭가슴살은 소금, 후추로 살짝 밑간을 하여 앞뒤로 노릇하게 구워 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 파스타는 알단테로 삶아 차갑게 식혀둔다. 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 접시에 닭가슴살, 파스타, 썰어둔 야채를 담아둔다. 드레싱은 만드는데 살구, 화이트와인 비니거, 설탕을 넣고 믹서에 갈아준후, 잘게 자른 베이즐을 넣고 한번 더 갈아주고 올리브오일을 천천히 부어가며 갈아준다. 드레싱을 샐러드에 고루 뿌려 낸다.