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마 스무디
2007-07-25 (수)
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재료 : 마 강판에 간 것 ½컵, 저지방 바닐라 요거트 1/2컵, 우유 ½컵, 바나나 1개
만들기 : 마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 강판에 갈아둔다. 저지방 요거트와 바나나를 믹서나 핸드 블렌더를 사용하여 곱게 갈고, 마지막에 마를 흘려 넣어 잘 섞어 낸다. 마를 강판에 갈지 않고 블렌더에서 갈아내면 거품이 많이 생기고 점액질의 끈기가 강해져 먹기에 좋지 않다. 각종 과일과 토마토를 사용하면 마 맛이 거의 나지 않아 좋다.
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