재료: 초컬릿 아이스크림, 딸기 아이스크림, 마시멜로, 딸기, 파운드케이크 슬라이스 3쪽, 밥그릇보다 조금 큰 사이즈의 보울

만들기: 먼저 살짝 녹은 초컬릿 아이스크림을 보울의 안쪽에 펴 바른다. 적당히 녹아있는 상태라야 펴 바르기가 쉽다. 랩을 씌워서 1시간 정도 얼리고 꺼내어 마시멜로나 좋아하는 넛을 뿌려주고 나머지 빈 공간을 적당히 녹은 딸기 아이스크림으로 채워준다. 윗부분을 파운드케익 슬라이스로 촘촘히 막아준다. 랩을 씌워 냉동실에서 2~3시간 정도 얼린다. 보울에 따뜻한 물을 받아놓고 아이스크림이 들어있는 보울을 15초 정도 담가두어 잘 떨어지게 한다(이 과정이 번거롭다면 처음부터 보울의 안쪽에 랩을 깔아놓고 시작한다).
접시를 보울 위에 놓고 거꾸로 뒤집어 아이스크림을 빼낸다. 딸기나 나머지 마시멜로로 장식한다. 아이스크림 케이크는 원하는 아이스크림으로 더욱 다양하게 만들어 볼 수 있다. 2~3가지 또는 더욱 다양한 맛과 색상을 연출할 수 있고 토핑이나 부재료도 원하는 것으로 사용하면 된다.