▲재료: 메밀국수 400g, 소금 약간, 포도씨 오일 2큰술, 키위 2개, 참외 2개, 토마토 3개, 샐러리 3대, 사과 1개, 소스(간장 3큰술, 토마토 1/2개, 양파 1/4개, 배 1/4개, 셀러리 4인치 길이 1대, 얼음 3조각, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 조미술 3큰술, 가다랑어 국물 1컵, 소금 약간, 후춧가루 약간
▲만들기: 팔팔 끓는 물에 메밀국수를 삶아 건지고 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다. 면에 소금과 포도씨 오일을 뿌려 놓아 붇는 것을 방지한다. 참외와 토마토, 키위, 사과, 셀러리는 손질해 깍둑썰기 한 뒤 냉장고에 넣어둔다. 토마토와 양파, 배, 셀러리는 껍질을 벗기고 작게 썰어 믹서에 담고 나머지 소스 재료를 넣어 곱게 간다. 오목한 그릇에 국수와 과일을 보기 좋게 담고 소스를 부어 고루 버무린다.