한국일보

레드, 블루와 화이트의 과일 파르페

2007-07-04 (수)
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재료 - 딸기 자른 것 2컵, 쿨윕 1 ¼컵, 블루베리 1 ½컵, 파르페용 컵 6개

만들기 - 먼저 딸기 1/3컵의 양을 컵에 각각 담는다. 위에 3큰술 정도의 쿨윕을 각각 얹는다. 마지막으로 ¼컵 가량의 블루베리를 다시 얹고 쿨윕으로 마무리 하거나 레이어를 더 만들어 준다. 파르페는 스트로베리나 블루베리 맛의 젤로를 이용하여 만들어도 좋으나 굳히는데 시간이 걸리는 것을 감안한다. 색깔별로 레이어를 만들 때는 조금씩 부어 굳히는 방법이 있지만 4시간 이상 오래 걸리므로 색깔별로 한꺼번에 굳혀서 큐브로 잘라 컵에 담아내면 된다.

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