▲재료: 레드 와인 비네거 1/4컵, 올리브 오일 1/4컵, 소금과 후추 약간씩, 카넬리니 빈(cannellini beans) 씻어서 물기 뺀 것 30oz, 바게뜨 빵 굵게 깍둑썰기 한 것 3컵, 토마토 작은 사이즈 1파운드, 오이 1개 얇게 슬라이스 한 것, 빨간 양파 중간크기 1/4개 얇게 슬라이스 한 것, 프로볼롱(provolone) 치즈 4oz, 베이즐 입 잘게 찢은 것 1/4컵

▲만들기: 커다란 보울에 비네거와 오일을 넣는다. 소금과 후추로 간한다. 여기에 빈과 빵, 토마토, 오이, 양파와 치즈를 넣고 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 약 2~8시간 차게 둔다. 먹기 직전에 베이즐을 넣는다.