▲재료: 간장 2큰술, 라이스 비네거 2큰술, 피넛 버터 1큰술, 꿀 1큰술, 마늘 2쪽 저민 것, 소금과 후추 약간씩, 스커트 스테이크 1파운드 얇게 슬라이스 한 것, 옥수수전분 1큰술, 베지터블 오일 1작은술, 복초이(청경채) 큰 것 1통 1인치 두께로 슬라이스 한 것, 중간사이즈 당근 4개 세로로 반으로 자른 뒤 어슷썰기 한 것, 밥 약간, 땅콩 잘게 부순 것 1/4컵
▲만들기: 작은 보울에 간장과 비네거, 땅콩, 꿀, 마늘을 넣고 후추로 간한다. 큰 보울에 스테이크와 옥수수 전분을 넣고 소금과 후추로 간한다. 뚜껑이 있는 커다란 냄비에 오일을 두르고 중불에서 가열한 뒤 스테이크의 절반을 넣고 갈색이 될 때까지 1~2분간 볶는다. 다른 접시로 옮기고 나머지 스테이크도 같은 방법으로 굽는다. 냄비에 위의 땅콩 소스와 복초이, 당근을 넣는다. 뚜껑을 덮고 때때로 뒤적여가며 부드러워질 때까지 약 5분간 볶는다.
여기에 스테이크를 넣고 골고루 데워지도록 약 5분간 굽는다. 밥 위에 얹어 서브한 뒤 남은 땅콩 가루를 뿌려준다.