한국일보

과일과 견과류를 넣은 약밥

2007-06-06 (수)
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▲재료: 불린 찹쌀 2컵, 물 1컵, 과일과 견과류 말린 것 1/2컵, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 계피가루 약간
▲만들기: 냄비에 간장, 설탕, 물을 붓고 센 불에 올려놓아 끓기 시작하면 불린 찹쌀과 견과류, 과일 말린 것을 넣는다. 냄비 가장자리에서 김이 나오면 불을 약하게 줄여 15분 정도 뜸을 들인 후 계피가루와 참기름으로 버무린다. 납작한 그릇에 담아 식힌 뒤 먹기 좋게 썬다.

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