▲재료: <타핑> 블루베리와 라즈베리, 블랙베리와 딸기 슬라이스 3컵, 설탕 2큰술, 크리스털라이즈(crystallized) 생강 잘게 자른 것 2큰술, <케익> 밀가루 1과 2/3컵, 설탕 1큰술, 베이킹 파우더 2큰술, 베이킹 소다 1/4작은술, 버터 3큰술, 계란 1개 살짝 치댄 것, 버터밀크 1/2컵, 냉동 윕 디저트 타핑(frozen whipped desert topping) 살짝 녹인 것 4온스, 사워크림 1/4컵, 파우더 슈거
▲만들기: 오븐은 425도로 예열한다. 베이킹 시트에 기름을 두른다. 작은 보울에 베리를 담고 설탕 2큰술과 생강을 넣어 섞는다. 중간 사이즈 보울에 밀가루와 설탕 1큰술, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 섞는다. 버터를 넣는데 굵은 덩어리가 질 때까지 섞는다. 작은 보울에 계란과 버터밀크를 넣고 위의 덩어리진 반죽에 넣는다. 반죽이 촉촉해지도록 저어준다. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 1/2인치 두께가 되도록 반죽한다. 반죽을 다시 1과 1/2인치 길이의 별 모양, 혹은 원형모양의 쿠키 커터를 사용해 잘라준다. 자른 반죽을 베이킹 시트에 놓고 갈색이 될 때까지 약 8~10분 구워준다. 식힘 망에서 식힌다. 작은 보울에 윕 타핑과 사워크림을 섞는다. 구워진 쇼트케익를 가로로 절반으로 자른 뒤 아래 면을 디저트 그릇에 올려놓는다. 베리 믹스와 윕 디저트 타핑 믹스를 스푼을 사용해 쇼트케익 아래 면 위에 올리고 윗면을 올린다. 파우더 슈거를 뿌려 서브한다.